[十万个为什么?]苦杏仁引起中毒
答案: 苦杏仁引起的中毒
中毒原因:苦杏仁中含有一种称为苦杏仁甙的成分,在苦杏仁甙酶作用下可水解生成氢氰酸及苯甲醛等毒素。其中毒性较大的氢氰酸能抑制细胞色素氧化酶活性,造成细胞内窒息,并首先作用于延髓中枢,引起兴奋,继而引起延髓及整个中枢神经系统抑制,因呼吸中枢麻痹而死亡。苦杏仁的中毒量,成人生食为40 一60 粒,小儿生食10 一20 粒,致死量约60 克。
吃杏仁注意: 1、不生吃苦杏仁,加工时去皮去尖,热水浸泡一天,不加盖煮熟。2、食量不要过多。
上一篇:阳台花盆盆栽蔬菜的特点-十万个为什么 下一篇:鱼会放屁吗?-十万个为什么